Recettes de crêpes

Vu que demain, c'est la chandeleur avez-vous des recettes de crêpes?




La mienne qui peut servir de base salée ou sucrée

Pour 2 personnes (mangeurs moyens) :

- 250gr de farine fluide
- 2 oeufs
- 630 ml de lait


Question salé, on peut cuire une crêpe sur chaque face puis mettre une tranche de jambon et du fromage râpé sur une demi face et plier en 2.

Ou faire une béchamel pour les crêpes roulées : beurre (50gr) à faire fondre sur le feu. Ajouter de la farine (2 CS) et mélanger. Quand ça devient roux ajouter du lait (200ml). Mélanger en laissant épaissir. Ajouter des dés de jambons. Mettre ce mélange au centre des crêpes. Rouler et servir aussi tôt.

bonne idée babou !!

je suis pas trop fan des crèpes moi, et surtout pas les salées.

variante nous on met du rhum pour donner du gout et un peu d'huile aussi

le plus : laisser reposer la pâte quelques heures au frigo

moi j'adore ca ! mais c'est toujours Cédric qui les fait...